TOP LATEST FIVE BODEGA VILLARROBLEDO URBAN NEWS

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Uva authentic de la zona de Manchuela, Utiel Requena y Ribera del Júauto, aromática, de piel gruesa y con agradables aromas a frutos rojos. Vendimia handbook en cajas de twelve Kg, siempre a partir de mediados del mes de octubre. No se utilizan levaduras comerciales, sino las autóctonas de la propia uva para mostrar en los vinos la personalidad del lugar.

Es una variedad tinta de origen no muy conocido, aunque algunos expertos la consideran originaria del valle del Ródano.

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De gran interés es apoyar la visita a la bodega con el centro de interpretación de la alfarería de Villarrobledo, donde se cuenta con todo detalle el proceso de fabricación de las tinajas.

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Una calidad, que en un mensaje de optimismo por parte del Presidente de Globalcaja, Carlos de la Sierra, servirá "para vencer todas las pandemias, todos los aranceles y todo aquello en contra a lo largo de nuestro camino".

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The proprietors from the Vineyard, Karina and Dionisio generate wines only from their vineyards, which can be natural and natural and organic devoid of additives or sulfites. They use classic amphoras to deliver Specific fermentation and maturation for wines by providing them a novel style and aromas.

La vendimia se realiza manualmente en septiembre. Al llenar el depósito se procede a sangrar el mosto para conseguir el coloration rosa pálido que caracteriza este vino. La fermentación es lenta y fría y una vez terminada el vino se mantiene sobre sus lías hasta su embotellado en febrero.

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En boca posee una gran potencia, con cuerpo musculoso que le confiere personalidad y longitud, acentuada por una agradable acidez y ligero amargor que aumenta su elegancia, dejando un distinguido article gusto de caramelo de fresa. Muy equilibrado. Paellas, risottos y carnes ligeras.

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